做法(1)把牛排切成5-6cm大小﹐抽出脂肪去皮﹐将粘在排骨上的肉放拉平。(2)把收拾好的每块排骨一个个腌在佐料酱中﹐等佐料调匀后﹐在炭火上放上烤架﹐等烤架热了以...
1.洗净牛排(或解冻至室温),表面抹料酒、盐、黑胡椒粉、酱油等佐料腌制20分钟。2.在烤盘上铺好锡纸,将腌好的牛排摆进烤盘中;3.烤箱预热,450°F(232.2°C)烤8-10...
牛肉适合烤肉部位有:牛肋条、牛小排、牛仔骨、牛上脑、牛肩肉。牛肋条 牛肋条和常见的牛腩是紧挨着的,肉质和做法...
4、腿肉:是牛经常活动的部位;故肉质较粗、脂肪含量少,多用于炖、绞肉的烹调方法,而内大腿肉部位,则较柔软些;可用于牛扒、炭扒。5、牛小排:肉质结实,油脂含量较高,...
1、自家烤牛肉可以用上里脊肉、内里脊肉、下里脊肉、腿肉、牛小排等。2、上里脊肉:瘦肉多,且肉中夹杂较多的脂肪;适用于烧烤、牛排。3、内里脊肉:位在上里脊和...
黑椒汁烤牛仔骨的做法 1来制作腌料吧,取25克蜂蜜,25克烧烤酱,25克基础烧汁加入切碎的洋葱粒,一小撮的牛至叶和碾...
4.牛腿肉 牛腿肉是牛经常活动的位置,所以说这块儿的肉肉质比较粗,但是脂肪的含量比较少,平日里也可以烤着吃。适...
牛排。2、下里脊肉:又称腰背肉,是腰肉的尾端;肉质细嫩仅次於腓力,脂肪含量适中,多做牛排、烧烤使用;称沙朗牛排。3、牛小排:肉质结实,油脂含量较高,且分布...
牛小排肉质结实,油脂含量较高,且分布平均;适合烧烤、牛排,例如碳烤牛小排。牛肉不同部位的特点:1、牛脖肉 牛脖...
4、腿肉:是牛经常活动的部位;故肉质较粗、脂肪含量少,多用于炖、绞肉的烹调方法,而内大腿肉部位,则较柔软些;可用于牛扒、炭扒。5、牛小排:肉质结实,油脂含量较高,...
其他小伙伴的相似问题3 | ||
---|---|---|
牛小排的特点和口感 | 牛小排是哪个部位 | 烤牛小排的做法 烤箱 |
烧烤电烤好还是碳烤好 | 牛小排怎么做好吃 | 牛肋排和牛小排的区别 |
碳烤牛排图片 | 牛小排价格多少一斤 | 牛小排和牛排哪个好吃 |
牛板腱是牛小排吗 | 返回首页 |
返回顶部 |